Cahide Sultan - Patlıcanları közleyerek dondurucuya koymak için farklı bir işlemden geçirmeye gerek yok. Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyun. Soyduktan sonra bir süzgece koyup suyunu bırakmasını sağlayın. Daha sonra doğrayarak
Patlıcan Nasıl Közlenir? Kabuğu Nasıl Soyulur? - Yemek.com
Köz Patlıcan Salatası – Arda'nın Mutfağı
Fırında Patlıcan Közleme Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com
Fırında Patlıcan Közleme Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com